Makanan Cerdas : Kacang Merah

Oleh : Ana Noorina

Kacang merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kacang merah mempunyai kandungan zat besi yang cukup tinggi. Zat ini merupakan sumber yang berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan meningkatkan energi tubuh. Selain itu, kacang merah sangat bermanfaat karena mampu membantu sirkulasi oksigen ke seluruh tubuh.

Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, kacang merah membantu menurunkan tingkat kandungan karbohidrat sehingga mampu menjaga gula darah. Serat yang hadir dalam kacang merah juga dapat membantu mempertahankan gerakan usus yang sehat. Jika dimakan dalam jumlah yang tepat, kacang merah membantu membersihkan saluran pencernaan. Buang air besar secara teratur berhubungan dengan rendahnya risiko kanker usus besar.

Selain itu, kacang merah dapat meningkatkan energi karena tinggi kandungan zat besi. Makanan ini mengandung banyak zat besi yang merupakan sumber utama yang diperlukan untuk meningkatkan metabolisme dan energi tubuh. Kacang merah juga menawarkan manfaat yang luar biasa bagi otak. Makanan ini mengandung banyak vitamin K yang menyediakan nutrisi penting untuk otak dan sistem saraf.

Kacang merah memiliki kandungan magnesium dan serat yang cukup banyak. Magnesium dan serat ini sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Dengan mengonsumsi kacang merah maka dapat mencegah stroke, serangan jantung, dan penyakit pembuluh darah perifer.

Walaupun kacang merah sangat bermanfaat dan berkhasiat utuk kesehatan tubuh, terutama jantung, sebaiknya jangan pula mengonsumsinya secara berlebihan. Sesuatu yang dikonsumsi secara  berlebihan justru akan berdampak kurang baik bagi tubuh. Jadi konsumsilah kacang merah sesuai porsi atau takarannya.

Ana Noorina, Pemerhati dunia anak